Что бы такое съесть?

[star_invention]

У меня в закромах есть 3 фунта индюшачьего фарша.  Из него надо что-то сварганить, но у меня с идеями сегодня не очень.

Пока придумала пустить в ход остатки вчерашнего пюре и сделать шепардский пирог.   Но у меня останется ещё почти два фунта фарша и что с ним делать такого что бы и вкусно и не долго/муторно?

Люди, кто знает, подкиньте идей пожалуйста.

Из остальных очень не густых запасов дома имеем в наличии

2 баклажана (хотелось бы использовать только один, т.к. на второй уже есть план)
замороженный шпинат
всякие разные крупы (коричневый рис, кинва, булгур, гречка)
помидоры в жестяных банках
сушёные помидоры
всякие бобы, тоже в жестяных банках
артишок
лук
и много разных специй

Вот что со всем этим можно сделать?  Ёжиков не хочется совсем.